tag:blogger.com,1999:blog-131479572024-03-23T18:25:37.124+00:00Os meus docinhos!Se há coisa que me dá prazer é fazer doces!! Este é (mais um) blog de receitas de doces para quem quiser tirar ideias!!! Podem enviar as vossas receitas para: kelinhacls@hotmail.comContas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-20949439534817820242007-02-22T17:47:00.000+00:002007-02-22T17:48:55.618+00:00Delicias de cerveja2 ovos<br />300 g açúcar<br />100 g margarina<br />raspa de 1 limão<br />1 cerveja branca (33 cl)<br />100 g farinha de trigo<br />açucar para polvilhar os bolinhos<br /><br />Bater muito bem o açúcar com os ovos até estarem bem misturados e em creme.<br />Juntar a margarina derretida e a raspa de limão e maxer bem.<br />Juntar a cerveja e a farinha, alternadamente e ligar tudo mas sem bater muito.<br />Untar abundantemente com margarina formas de queques ou de bolinhos e polvilhá-las com farinha.<br />Encher as formas com o preparado até 3/4 e colocá-las num tabuleiro.<br />Levar a cozer em forno médio 30 minutos mais ou menos. Retirar o tabuleiro do forno e logo que <br />se possa, desenformar os bolinhos com a ajuda de uma faquinha pois pegam bastante.<br />Depois de desenformados, colocá-los todos com a face para baixo, sobre uma superfície lisa polvilhada de açúcar.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-62749279080119761772007-02-22T17:43:00.001+00:002007-02-22T17:46:28.869+00:00Bolo RicoBolo<br />4 cenouras médias raladas<br />1 chàvena (chá) de óleo<br />3 ovos<br />2 chávenas(chá) de farinha<br />1 chávena (chá) de açucar<br />1 colher(sopa) de fermento<br /><br />Recheio<br /><br />1 lata de leite condensado<br />1 lata de água<br />100 g de coco ralado<br /><br />Cobertura<br /><br />1 lata de leite condensado cozido durante 50 minutos na panela de pressäo.<br />100g de chocolate granulado ou raspado.<br /><br />Bolo<br /><br />Bata com a varinha as cenouras o óleo e os ovos até obter um creme.Junte aos poucos o<br />açucar ,farinha e fermento ao preparado anterior.Verta para uma forma redonda sem buraco ,untada e polvilhada, e leve ao forno +- 45 minutos.Desenforme e deixe arrefecer.Entretanto prepare o recheio.<br />Leve ao lume brando o leite condensado com a agua e o coco ,mexa sempre até ferver.Corte o bolo ao meio transversalmente e coloque o recheio na parte inferior e coloque a outra metade .<br />Barre o bolo com leite condensado cozido e decore com o chocolate granulado ou raspado.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-41013755845891582932007-02-22T17:39:00.000+00:002007-02-22T17:41:36.914+00:00Queques de iogurte1 iogurte<br />360g de açucar<br />1dl de óleo<br />3 ovos<br />240g de farinha<br />1c/chá de fermento em pó<br />1 laranja<br /><br />Bata o iogurte com o açucar e o óleo, junte depois os ovos, um a um .Por fim envolva a farinha peneirada com o fermento, e a raspa de laranja.Distribua por forminhas de papel frisado e leve ao forno durante 10min à temperatura de 180*.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-15128172167241468562007-02-22T17:38:00.000+00:002007-02-22T17:39:13.650+00:00Bolo de bolacha300g de bolacha maria<br />200g de manteiga<br />3 gemas de ovo<br />200g de açúcar em pó<br />6-8 c. de sopa de chocolate em pó<br />1 chavena almoçadeira de café forte<br /><br />Bata as gemas com o açúcar peneirado, de modo a obter um creme fofo.<br />Junte a manteiga e bata até que a mistura fique homogénia.<br />Junte 2 c. de sopa do café e misture Reserve.<br />Deite o restante café num prato fundo e vá mergulhando as bolachas no café , sem deixar que amoleçam muito.<br />Coloque uma bolacha no centro dum prato grande de servir e à volta coloque mais 6 bolachas em forma de uma flôr.<br />Barre com algum creme, alisando, e repita as camadas até esgotar as bolachas(a última camada deve ser de creme).<br />Barre também os lados, de modo a cobrir o bolo por completo.<br />Decore com raspas de chocolate. Leve ao frigorífico e sirva bem frescoContas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-22077689270256425032007-02-22T17:34:00.000+00:002007-02-22T17:36:09.942+00:00Bolo geladod e mousse de chocolate1 pacote de bolachas Waffers de chocolate<br />150grs de suspiros<br />1 pacote de mousse de chocolate<br /><br />2 copos de natas 3 colheres de sopa de acucar pile,1 colher de cha de baunilha<br /><br />Untar uma forma de fundo falso[tarte]Moer as bolachas waffers,fazer a mousse como indica o pacote.<br />No fundo da forma verta metade das waffers,metade dos suspiros,a mousse toda,a seguir o suspiro e por as waffers,vai a gelar 24 horas.<br />Bata 2 copos de natas c/ acucar pile e a baunilha.Bater ate ficar durinho e verta por cima do bolo.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-815253475802467722007-02-22T17:29:00.000+00:002007-02-22T17:33:29.246+00:00Bolo de CenouraIngredientes:<br />4 ovos inteiros<br />2 chávenas de açúcar<br />2 chávenas de farinha<br />1 chávena de óleo<br />3 cenouras raladas<br />1 colher de chá de pó royal<br /><br />Preparação: Bate-se os ovos com açúcar, o óleo, e a cenoura ralada tudo com a varinha mágica, depois põe-se a farinha e o fermento e bate-se com a batedeira.<br /><br />Cobertura:<br />3 colheres de sopa de açúcar<br />3 colheres de sopa de leite<br />2 colheres de sopa de manteiga<br />5 colheres de sopa de chocolate em pó ou em barra<br />Vai ao lume, mexe-se sempre sem parar. A cobertura põe-se em cima do bolo ainda quente.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-77697636942922505792007-02-22T17:22:00.000+00:002007-02-22T17:29:24.443+00:00Bolo molhado de coco5 ovos<br />2 chavenas de farinha<br />2 chavenas de acucar<br />1 iogurte natural<br />1 medida do iogurte de oleo<br />1 colher de sopa de fermento<br />150 de coco<br />raspa de limao<br /><br />Molho:1 chavena grande de leite<br />1 chavena grande de acucar<br /><br />Bata as claras em castelo e reserve.Misture os outros ingredientes todos bata adicione as claras batidas ,e leve ao forno,numa forma untada e polvilhada c/farinha,+- 50 m ,<br />Leve ao lume o leite c /o acucar e deixe ferver.Retire o bolo do forno ,ainda n forma pique-o e verta a calda por cima,esper uns minutos e desenforme.<br />Sugestao:qundo n tiverem yogurt natural em casa pode substituir assim:<br />1 copo americano de leite meio-magro ou magro ,1 colher de sopa de sumo de limao,esper +-15 minutos .Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-67533139812968395912007-02-20T21:06:00.000+00:002007-02-20T21:08:21.149+00:00Torta de CenouraIngredientes:<br /><br />500 gr de cenoura<br />400 gr de açúcar<br />4 ovos<br />4 colheres de sopa de farinha (c/fermento)<br />1 laranja<br /><br />Confecção: Cozer as cenouras, e passá-las. Depois de moer as cenouras e escorrerem, juntar o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e os ovos inteiros, e bater c/ a batedeira, por fim juntar a farinha, e voltar a bater mais um pouco. Deitar o preparado num tabuleiro, forrado c/ papel vegetal (este untado e polvilhado de farinha), deixar cozer cerca de 20 min. em lume médio.<br />Depois de verificar que está cozida (a torta deve ficar mais para o mal cozido, ou seja tipo pudim, quando se espeta o palito este deve sair ligeiramente húmido), deitar a torta sobre um pano polvilhado de açúcar, tirar o papel vegetal, polvilhar c/ canela e depois ir enrolando a torta c/ a ajuda do pano.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-59259096903331382992007-02-20T21:04:00.000+00:002007-02-20T21:05:31.350+00:00Sobremesa de Ananás1 lata de ananás em conserva<br /><br />2 pacotes de gelatina de ananás<br /><br />2 pudins de baunilha<br /><br />1 pacote de natas<br /><br />Açúcar q. b.<br /><br />Faz-se assim: escorre-se o ananás e corta-se aos pedacinhos, entretanto faça a gelatina (seguindo as instruções da embalagem), meta numa tacinha e junte os pedacinhos de ananás. Deixe solidificar. De seguida, faça o pudim (de acordo com as instruções) e misture à gelatina. Deixe solidificar. Bata as natas com o açúcar e coloque por cima do pudim.<br /><br />Deve ser servido fresquinho.<br /><br />Pode substituir o ananás por pêssego, morangos ou outras frutas.<br /><br />É fácil de fazer e fica sempre bem.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-17993941506264124222007-02-20T20:57:00.000+00:002007-02-20T20:58:44.856+00:00Mousse rápida de morangoIngredientes:<br />2 pacotes de natas<br />1 chavena de açúcar<br />1 pacote de gelatina de morango<br />1 pacote de bolacha maria<br /><br />Preparação:<br />Bate-se as natas com o açúcar, depois de estarem em chantily adiciona-se o pacote de gelatina em pó, misturando. Decora-se com bolacha maria ralada. Vai ao frio 1 hora.<br /><br />Dica: Podem-se misturar alguns morangos triturados.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-8849819615593014542007-02-20T18:39:00.000+00:002007-02-20T18:40:28.059+00:00Sobremesa de gelatinas2 caixas de gelatina: uma de ananás e outra de morango ( desde que sejam de cores diferentes podem usar outros sabores ;) )<br />1 lata de leite condensado<br /><br />Fazer as duas saquetas de gelatina de morango com pouco mais de metade da água que é indicada na instruções para que fique um pouco mais rija<br />Fazer uma saqueta de gelatina de ananás também com cerca de metade da água indicada na caixa<br />Quando estiverem rijas, cortar as gelatinas em cubos.<br />Fazer a saqueta que sobrou de gelatina de ananás com metade da água e quando estiver fria ou morna juntar a lata de leite condensado.<br />Quando esta mistura estiver fria deitar lá dentro os cubos de gelatina.<br />Vai ao frigorifico e fica uma delicia e super colorida!!!!Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-57890018900342911192007-02-20T18:37:00.000+00:002007-02-20T18:39:11.810+00:00Bolo de chocolate à la minute150g de chocolate em barra<br />120g de manteiga<br />200g de açúcar<br />100g de farinha<br />4 ovos<br /><br />Levar o chocolate, em pedacinhos, com a manteiga ao micro-ondas até derreter.<br />À parte misturar os restantes ingredientes e depois misturar com o chocolate já derretido.<br />Colocar num pirex untado com manteiga e levar ao micro-ondas por 5 minutos (potência máxima).<br />E pronto!!!<br />(convém ver o bolo um pouco antes dos 5 minutos acabarem, os micro-ondas nao são todos iguais e conforme o bolo seca mais ou menos. Eu pessoalmente gosto dele pouco seco, parece que tem um coberto super cremoso :o)<br />É ideal para quando se tem um desejo repentido de algo super calórico ou para quando aparece uma visita surpresa, e com gelado a acompanhar...hummmmContas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-63694746923282606542007-02-20T18:34:00.000+00:002007-02-20T18:36:50.276+00:00Tarte de Leite condensado1 Embalagem de massa quebrada<br />1 lata de leite condensado<br />2 ovos<br />2 limões<br /><br />Forra-se a tarteira com a massa, bate-se o leite condensado com as duas gemas e o sumo dos dois limões e deita-se por cima da massa. Batem-se as claras em castelo, deita-se em colheres para cima do leite condensado, polvilha-se com açúcar e vai ao forno.Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-60324233279643382422007-02-20T13:56:00.000+00:002007-02-20T13:57:23.312+00:00Tarte de Pastel de Nata6 gemas mexidas<br />0,5 L de leite <br />100g maisena<br />1 pau de canela<br />2,5 dl de água<br />300g acucar<br />2 cascas de limão <br />1 emb. massa folhada ou areda já pronta a enformar<br /><br />Num recipiente, dissolve-se a maisena com um pouco de leite e reserve. Num tachinho, põe-se o acucar, a canela,as cascas, e a água, leve ao lume e deixa-se ferver 3 minutos. Depois junta-se o leite que tem a farinha e o restante do outro, e deixa-se engrossar um pouco em lume brando, mexendo sempre(deve ficar um creme ralinho, se ficar muito grosso junta-se + leite frio, até ficar com a consistência desejada). (RETIRA-SE AS CASCAS E A CANELA)<br />O segredo é nunca deixar de mexer muito bem, depois junte fora do lume as gemas, e mexer muito bem.<br />Unta-se uma forma de tarte, com margarina, e forra-se a forma com a massa . Pica-se o fundo da forma com um garfo, e põe-se o creme por cima. Leva-se ao forno, até ficar cozida e com aspecto dourado.<br />Povilha-se com canela em póContas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-80832464906863615392007-02-20T13:52:00.000+00:002007-02-20T13:53:59.426+00:00Pudim leite condensado e mousse1 lata de leite condensado<br />1 pacote mousse (gosto mais do mousse branco)<br />1 lata de leite + 1/2 l<br />1 colher sopa manteiga<br />1 colher sopa maizena<br />300 grs bolacha maria<br />vinho do porto ou leite<br />3 gemas<br /><br />Leva-se ao lume o leite condensado, uma lata de leite, maizena, manteiga e as gemas até ficar uma papa. Bate-se o mousse com meio litro de leite e reserva-se.<br />Num pirex ponha pela seguinte ordem:<br />- a papa de leite condensado<br />- as bolachas embebidas em vinho de porto ou leite<br />- mousse<br />e vai ao frio.<br /><br />Nota: se passar as bolachas por vinho de porto junte um pouco de agua ao vinho para nao ficar muito forte o saborContas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-3685112945063841182007-02-20T13:49:00.000+00:002007-02-20T13:52:13.000+00:00Mousse de Bolacha e noz100g de bolachas maria<br />1 lata de leite condensado<br />50g de miolo de noz picado<br />4 folhas de gelatina incolor<br />1 dl de leite<br />4 dl de natas frias<br />16 bolachas maria inteiras<br /><br />Comece por esmagar grosseiramente as bolachas e distribua-as pelo fundo de quatro taças e reserve .Numa tigela á parte ,misture o leite condensado com o miolo de nóz picado ,entretanto coloque as folhas de gelatina em agua fria 2 minutos ,escorra-as e leve-as ao lume com o leite,mexa até derreter,junte as folhas ao preparado de leite condensado assim como as natas previamente batidas ,misture muito bem e delicadamente ,coloque quatro bolachas em cada taça e verta o preparado leve a sobremesa ao frio até à hora de servir e por fim decore a gosto com miolo de noz groselhas e hortelã .<br />Sugestão : sirva a mousse acompanhada com bolas de gelado morango de compraContas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-29830877207804574102007-02-20T13:18:00.000+00:002007-02-20T13:20:36.576+00:00Bolo de Chocolate Recheado<span style="color:#cc6600;"><strong>Massa:</strong><br />6 ovos<br />200gr de açucar<br />180gr de farinha<br />1 colher de chá de fermento em pó<br />20gr de chocolate em pó<br /><br /><strong>Recheio:</strong><br />1/2 lata de leite condensado<br />5 dl de leite<br />4 colheres de sopa de açucar<br />2 colheres de sopa de farinha maizena<br />3 gemas<br />uma pitada de sal fino<br /><br />Para a massa bata os ovos com o açucar e adicione a farinha peneirada com o fermento e o chocolate. Transfira para uma forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180º por 35 minutos. desenforme morno.<br /><br />Recheio: misture todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer. Corte o bolo no sentido longitudinal e recheie com o creme de leite condensado. Se quiser pode ainda cobrir o bolo com uma cobertura de chocolate<br /><br /><strong>Cobertura de chocolate:</strong> Derreta 150gr de chocolate em tablete aos pedaços em 2dl de natas e verta sobre o bolo. Alise com uma espátula e decore com chocolate granulado.</span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1163792038722357652006-11-17T19:30:00.000+00:002007-02-20T13:48:46.189+00:00Sonhos de Banana<span style="color:#663300;">220 gr bananas descascadas<br />25 gr açúcar<br />120 gr farinha<br />2 dl leite<br />1 ovo<br /><br />Esmagar as bananas muito bem com um garfo e misturá-las ao açúcar, farinha, leite e ovo (ligeiramente batido). Fritar em colheradas, em óleo bem quente. Escorrer muito bem em papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela.</span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1163194430272510402006-11-10T21:32:00.000+00:002007-02-20T13:49:04.095+00:00Queques de chocolate<strong><span style="color:#cc6600;">Ingredientes para 6/7 queques:</span></strong><br /><br /><em><span style="color:#663300;">1 tabelete de chocolate de culinária<br />3 ovos<br />100 gr. açúcar<br />4 colheres sopa de farinha para bolos<br />margarina q.b.<br />gelado para acompanhar (ex. nata)<br /><br />Derretam meia tabelete de chocolate com um pouco de margarina.<br />Batam os 3 ovos com o açúcar e a farinha.<br />Juntem depois o chocolate já derretido e batam mais um pouco.<br />Ponham em formas individuais para queques, untadas com margarina e farinha, mas não encham até acima porque crescem um pouco.<br />Depois ponham no meio da massa um ou dois quadradinhos do chocolate que sobrou.<br />Levem ao forno cerca de 10 minutos (depende do forno), e comam ainda quentes, acompanhados de gelado de nata!<br /><br />A ideia é não ficarem demasiado cozidos, porque quando se abrem, o quadradinho de chocolate ainda está derretido... hummm... </span></em>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1163194274781625972006-11-10T21:29:00.000+00:002007-02-20T13:58:23.327+00:00Bolo de chocolate à la minute<span style="color:#cc9933;"><strong>150g de chocolate em barra<br />120g de manteiga<br />200g de açúcar<br />100g de farinha<br />4 ovos</strong><br /></span><br /><em><span style="color:#663300;">Levar o chocolate, em pedacinhos, com a manteiga ao micro-ondas até derreter.<br />À parte misturar os restantes ingredientes e depois misturar com o chocolate já derretido.<br />Colocar num pirex untado com manteiga e levar ao micro-ondas por 5 minutos (potência máxima). </span></em><br /><em><span style="color:#663300;"><br />(Convém ver o bolo um pouco antes dos 5 minutos acabarem, os micro-ondas nao são todos iguais e conforme o bolo seca mais ou menos. )</span></em>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1163194133291349372006-11-10T21:28:00.000+00:002007-02-20T13:58:59.011+00:00Doce encharcado<span style="color:#663300;">Põe-se 125 gr de bolacha Petit Beurre num tacho, com 2 dls de leite e vai ao lume até levantar fervura.<br />Leva-se 250 gr de açucar ao lume com 1 dl de água, até se obter o Ponto de Espadana (quando a calda de açucar cair tipo fita ).<br />Depois mistura-se tudo.<br />Juntam-se de seguida 3 gemas e as respectivas claras em castelo.<br />Coloca-se então num taça de vidro, salpicada com nozes e vai ao frigorífico.<br />Serve-se bem geladinho!</span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1163194085025499412006-11-10T21:21:00.000+00:002007-02-20T13:59:22.639+00:00Bolos de bolacha<strong><span style="color:#ff9900;">Bolo de bolacha com creme de manteiga:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">500gr de Bolacha Maria<br />250gr de Manteiga<br />250gr de Açúcar<br />1 Ovo<br />Café forte<br />Chocolate ralado ou amêndoas raladas<br /><br />Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar branco. Junta-se o ovo e bate-se mais um pouco. Põe-se o café num prato de sopa e vão-se ensopando as bolachas no café à medida que vão sendo precisas. Fazem-se camadas alternadas de bolachas e creme. No fim cobre-se todo o bolo com o restante creme e polvilha-se com chocolate, amêndoa ou bolacha ralada. Para ficar bem fresquinho manter no frio por umas horas.</span><br /><br /><strong><span style="color:#ff9900;">Bolo de bolacha com creme de chocolate:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">500gr de bolacha maria<br />1/2 litro leite<br />150gr de chocolate em pó<br />50gr de manteiga<br />2 colheres (de sopa) de farinha Maizena<br />açúcar (opcional)<br />1 gema<br /><br />Juntar o chocolate e a farinha com um pouquinho de leite. Levar ao lume juntamente com a manteiga e deixar engrossar. Ir juntando o leite, se for necessário juntar um pouco mais de leite para não ficar demasiado grosso. Quando estiver pronto desligar o lume e juntar a gema e o açúcar. Alternar camadas de bolachas e creme de chocolate. No fim cobrir o bolo com o restante creme e levar ao frio.<br /></span><br /><strong><span style="color:#ff9900;">Bolo de bolacha com creme de chantilly:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">500gr de bolacha maria<br />café<br />2 pacotes de natas<br />150gr açúcar </span><br /><br /><span style="color:#663300;">Bater as natas com o açúcar. Depois do chantilly feito é só seguir os procedimentos do primeiro bolo.</span><br /><br /><strong><span style="color:#ff9900;">Bolo de bolacha com creme MOKA:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">Para o bolo:<br />300 gra de bolacha Maria<br />2,5 dl de café com leite um pouco adoçado<br /><br />Para o creme:<br />150 grs de açúcar em pó<br />250 grs de manteiga sem sal<br />1 colher de (café) cheia de café instântaneo<br />2 ovos<br /><br />Para a cobertura:<br />300 grs de açúcar<br />1,5 dl de água<br />sumo de limão<br />Confecção:<br /><br />Preparação do creme Moka:<br />Amasse muito bem a manteiga com o açúcar em pó, assim que esteja amolecido e possa ser trabalhado, junte os ovos um a um , batendo sempre com a batedeira.<br />Misture depois o café instântaneo e mexa muito bem.<br />Se o creme talhar aqueça-o ligeiramente e bata muito bem com a vara de arames.<br /><br />Montagem do bolo:<br />Escolha o prato para a montagem do bolo; noutro prato deite o café com leite e comece a passar as bolachas uma a uma pelo o café com leite e a dispô-las em camadas no prato para o bolo.<br />A primeira bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira.<br />Barre a superfície com o creme Moka, alise bem e coloque outra camada de bolchas passadas por café com leite , e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.<br />Decore com amêndoas prateadas ou pérolas, ou ainda com amêndoas peladas picadas e torradas.</span><br /><span style="color:#663300;"></span><br /><span style="color:#663300;"><em><span style="color:#ff6600;">Receitas tiradas de vários sites.</span></em><br /></span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1159117313291656782006-09-24T18:00:00.000+01:002007-02-20T13:59:36.507+00:00Tarte de Alperces<strong><span style="color:#ff9900;">Ingredientes:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;"><strong>Para a massa:</strong><br />200 g de farinha<br />50 g de açúcar<br />125 g de margarina Vaqueiro<br />1 ovo<br />raspa da casca de 1 limão<br />açúcar em pó<br />Para o recheio:<br />1,5 kg de alperces maduros<br />125 g de açúcar<br />1 colher de sopa de canela em pó</span><br /><br /><strong><span style="color:#ff9900;">Preparação:<br /></span></strong><br /><span style="color:#663300;">Misture a farinha com o açúcar. Adicione a margarina Vaqueiro em bocadinhos e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Junte o ovo e a raspa da casca do limão e ligue tudo rapidamente. Molde em bola e deixe repousar, tapado, no frigorífico, enquanto prepara o recheio.<br />Lave e pele os alperces. Abra-os ao meio e retire os caroços. Reduza a puré metade dos alperces (os mais maduros), e leve ao lume com o açúcar e a canela durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.<br />Forre uma tarteira com bordos lisos e fundo amovível, de maneira a que a massa ultrapasse em cerca de 3 cm as bordas da forma. Encha a caixa de massa com o puré de alperces e por cima disponha os meios alperces reservados com a parte cortada voltada para baixo. Vire as pontas da massa sobre o recheio, polvilhe com açúcar e leve a cozer, durante cerca de 30 minutos, em forno moderado (220 °C).<br />Depois de fria, polvilhe com açúcar em pó.<br /></span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1159117142005558142006-09-24T17:58:00.000+01:002007-02-20T14:00:11.092+00:00Doce de Melão e Ameixas<strong><span style="color:#ff9900;">Ingredientes:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">1 melão (± 1 kg)<br />1 kg de ameixas<br />1 kg de açúcar<br />1 pau de canela<br />1 cravinho<br />casca de limão</span><br /><br /><strong><span style="color:#ff9900;">Preparação:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">Tire as sementes e a casca ao melão e corte a polpa em cubos. Lave as ameixas, abra-as ao meio e retire-lhes os caroços. Corte a polpa em gomos finos e junte ao melão.<br /><br />Adicione o pau de canela, o cravinho e 1 a 2 cascas de limão e cubra tudo com o açúcar. Deixe macerar de um dia para o outro.<br /><br />Mexa a mistura e leve ao lume. Deixe ferver suavemente os primeiros 5 minutos, depois aumente a intensidade do lume e ferva mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.<br /><br />Deite em frascos que vedem hermeticamente, previamente escaldados e bem enxutos. Feche os frascos e deixe arrefecer. Guarde no frigorífico. </span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-13147957.post-1159117051164946582006-09-24T17:55:00.000+01:002007-02-20T14:00:27.250+00:00Compota de figos<strong><span style="color:#ff9900;">Ingredientes:</span></strong><br /><br /><span style="color:#663300;">1 kg de figos (tipo moscatel)<br />700 g de açúcar<br />± 2 dl de água<br />1 pau de canela<br />1 cravinho<br />50 g de miolo de noz</span><br /><br /><br /><span style="color:#ff9900;">Preparação:</span><br /><br /><span style="color:#663300;">Lave muito bem os figos e deixe escorrer.<br /><br />Leve o açúcar ao lume com a água, o pau de canela e os cravinhos. Deixe ferver suavemente entre 10 a 15 minutos.<br /><br />Junte os figos e ferva durante mais uns 20 minutos. Junte as nozes grosseiramente picadas, mexa e deite o doce em frascos de boca larga que vedem hermeticamente, previamente escaldados e enxutos. Feche e guarde em local fresco e seco.<br /></span>Contas e Coreshttp://www.blogger.com/profile/04094784077710881294noreply@blogger.com0