Bolo 1,2,3

Ingredientes:

1 chávena (chá) de margarina
2 chávenas (chá) de açúcar
3 chávenas (chá) de farinha
3 ovos
1 chávena (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspa da casca de um limão

Preparação:

Bater a margarina com o açúcar, juntar os ovos e alternadamente a farinha peneirada com o fermento, o leite e, por fim, a raspa da casca do limão. Vai a cozer em forno médio.


Observações:
Este bolo pode ser feito numa forma com buraco no meio ou em forma redonda podendo ser recheado a gosto. Fica bom com qualquer recheio.

Mousse tropical com iogurte (Receita light)

10 doses - 60 Cal por dose / 80 g

Ingredientes

Gelatina sem sabor – 12 g
1/3 de copo de água – 80 ml
500 ml de iogurte natural
200 ml de sumo de tropical em pacote
Adoçante a gosto
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado – 36 g


Preparação

Misturar a gelatina com água fria para amolecer e levar a lume brando para dissolver tendo o cuidado de não levar à fervura. Retirar do lume, misturar todos os ingredientes com a gelatina e bater bem com a varinha mágica. Colocar num recipiente adequado para mousse e levar ao frigorífico.

Opção- desenformar após 4 horas e enfeitar com fruta tropical.

Notas: A maior parte das gelatinas do mercado contêm açúcar. Use folhas de gelatina se não conseguir obter gelatina light.

Leite-creme com baunilha e canela (Receita light)

Ingredientes

6 doses - 130 Cal por dose

1 litro leite magro
2 colheres de farinha
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 ovos
adoçante para culinária – a gosto

Preparação

Aqueça o leite magro, junte a farinha e o adoçante, a baunilha, misture bem. Bata os ovos separadamente, junte-as ao creme mexendo sempre. Quando tiver consistência Coloque em taças, Deixe arrefecer polvilhe com canela e sirva.


Notas: Os adoçantes contendo fenilalanina como o Canderel não são aconselhados para preparar doces que sofram aquecimento na sua preparação. Nessa situação deve utilizar adoçantes contendo ciclamato e sacarina como por exemplo Hermesetas liquido ou Hermesetas granulado cristalizado. Verifique a composição do adoçante no rótulo.

Bolo de Bolacha Maria

Ingredientes:

(Para 4 pessoas)

6 gemas
450 g de manteiga de cozinha
450 g de açúcar
2 pacotes de bolacha Maria
Uma tigela de café quente


Preparação:

Recheio: Junte a manteiga, o açúcar e as gemas, mexendo tudo muito bem. De seguida, acrescenta-se uma colher de café e torna-se a mexer. Deixar de parte.

Bolo: Molhe uma bolacha e coloque num prato. Barre um bocadinho do recheio, molhe outra e ponha por cima e assim sucesivamente. Faça montes de 5 bolachas. Quando acabar, barre o resto do recheio por cima. Decoração a gosto.

Sugestão: Ponha por cima pepitas de chocolate. A bolacha convém ser da barata, aquela que diz tostada, fica mais saboroso o bolo.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
A mesma medida das 2 latas de leite
8 ovos
Açúcar e água q.b.


Preparação:

Bata muito bem os ovos inteiros, aos quais deve juntar o leite condensado e o leite. Bata novamente e reserve.Para a calda de caramelo, coloca-se o açúcar numa panela e derrete-se. Quando o açúcar ja estiver derretido, junta-se um pouco de água a ferver.Unta-se uma forma com buraco no meio com o caramelo e coloca-se o preparado do pudim. Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora. Desenformar apenas depois de estar frio.

Dica: Usar uma forma de bolo porque a receita dá para um pudim grande.

Receitinha light--Beijinhos de Côco

BEIJINHOS DE CÔCO:

(35 unidades de 24 calorias cada)

Igredientes:

Meia chávena (chá) leite magro
Chávena e meia (chá) leite em pó magro
Meia chávena (chá) água
3 colheres (sopa) coco ralado
2 colheres (sopa, rasas) margarina light
1 colher (sobremesa)de maizena
1 colher (sobremesa) adoçante
30g coco ralado seco para decorar


Preparação:

Bata todos os ingredientes. Passe para uma panela e leve ao fogo mexendo sempre, até despegar do fundo. Deixe arrefecer, enrole os beijinhos e passe no coco ralado.

Confesso que nunca experimentei, mas ouvi dizer que é boa e é em homenagem ás muitas pessoas que passam por aqui e dizem que gostaram das idéias mas que não podem comer porque estão em dieta!!:)

Vou voltar com mais receitas light , prometo!