Queques de iogurte

1 iogurte
360g de açucar
1dl de óleo
3 ovos
240g de farinha
1c/chá de fermento em pó
1 laranja

Bata o iogurte com o açucar e o óleo, junte depois os ovos, um a um .Por fim envolva a farinha peneirada com o fermento, e a raspa de laranja.Distribua por forminhas de papel frisado e leve ao forno durante 10min à temperatura de 180*.

Queques de chocolate

Ingredientes para 6/7 queques:

1 tabelete de chocolate de culinária
3 ovos
100 gr. açúcar
4 colheres sopa de farinha para bolos
margarina q.b.
gelado para acompanhar (ex. nata)

Derretam meia tabelete de chocolate com um pouco de margarina.
Batam os 3 ovos com o açúcar e a farinha.
Juntem depois o chocolate já derretido e batam mais um pouco.
Ponham em formas individuais para queques, untadas com margarina e farinha, mas não encham até acima porque crescem um pouco.
Depois ponham no meio da massa um ou dois quadradinhos do chocolate que sobrou.
Levem ao forno cerca de 10 minutos (depende do forno), e comam ainda quentes, acompanhados de gelado de nata!

A ideia é não ficarem demasiado cozidos, porque quando se abrem, o quadradinho de chocolate ainda está derretido... hummm...

Queques de Cenoura e Chocolate

Ingredientes:

300 g de farinha com fermento
250 g de cenoura ralada
150 g de açúcar amarelo
50 g de chocolate em barra
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 laranja
1 dl de óleo

Preparação:

Misture a farinha e o fermento com o açúcar amarelo.
Rale as cenouras e reduza-as a puré com a varinha mágica. Junte este puré à mistura de farinha e açúcar.
Adicione a raspa da casca assim como o sumo da laranja, o óleo e o ovo, misture tudo muito bem com uma colher de pau. Rale o chocolate e adicione à massa.
Deite o preparado em forminhas de queques previamente untadas.
Coza em forno médio (180ºC) cerca de 20 minutos.