Sonhos de Banana

220 gr bananas descascadas
25 gr açúcar
120 gr farinha
2 dl leite
1 ovo

Esmagar as bananas muito bem com um garfo e misturá-las ao açúcar, farinha, leite e ovo (ligeiramente batido). Fritar em colheradas, em óleo bem quente. Escorrer muito bem em papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela.

Sonhos:

- 4 dl de agua
- 50gr de margarina
- 1 casquinha de limão
- 1 pitada de sal
- 30 gr de açucar
- 200 gr de farinha
- 50 gr de maizena
- 5 ovos
- açucar e canela para polvilhar


Num tacho leve ao lume a agua com a margarina , a casquinha de limão e a pitada de sal deixe ferver. Junte de uma so vez a farinha e a maizena peneiradas e mistura muito bem com a colher de pau até formar uma bola. Retire do lume e deite numa tijela mexendo ate arrefecer. Adicione os ovos um a um incorporar muito brm entre cada adição. Frite em oleo sobre lume brando colheradas de massa. Durante a fritura pique os sonhos com uma agulha de tricô ou palito para ficarem fofos. Escorra sobre papel absorvente. Sirva polvilhados de açucar e canela ou regados com uma calda feita com 300 gr de açucar e um pouco de agua. Bom apetite!

Receita da Mãos e art.